OTROS CÓCTELES
CLÁSICOS CAMPARI
Cuando el instinto creativo se combina con un perfil de sabor tan dinámico como el de Campari, los cócteles pueden adquirir una nueva profundidad y complejidad, a la vez que expresan una cierta sofisticación sinónimo de amargo. Descubre más cócteles clásicos inspirados en Red Passion.
AMERICANO
La mezcla perfecta de dos licores italianos, Campari y Vermut.
Creado alrededor de 1860 y servido por primera vez en el Caffé Campari, fue conocido originalmente como el Milano-Torino debido a sus dos ingredientes principales: Campari de Milán y vermut dulce de Turín. El cóctel fue rebautizado posteriormente debido a su popularidad entre los turistas estadounidenses a principios del siglo XX y antes de la Ley Seca.
INGREDIENTES DEL AMERICANO:
1 parte (1oz/3cl) de Campari
1 parte (1oz/3cl) de Vermut dulce
Un punto de agua con gas
RECETA DEL AMERICANO:
1) Vierte los ingredientes directamente en un vaso.
2) Llena el vaso con cubitos de hielo.
3) Añade un chorrito de agua con gas.
4) Adorna con una rodaja de naranja y una piel de limón.
NEGRONI SBAGLIATO
Un pionero de las reinterpretaciones de cócteles clásicos.
El Negroni Sbagliato fue inventado en 1972 por Mirko Stocchetto en el Bar Basso de Milán, que creó esta versión del clásico por accidente. Cuando le pidieron que preparara un Negroni, Stocchetto sirvió prosecco en lugar de ginebra, y así nació un “nuevo clásico”. Este cóctel se sigue degustando en todo el mundo, y su nombre cuenta la historia de su creación, ya que en italiano “sbagliato” significa equivocado.
INGREDIENTES DEL NEGRONI SBAGLIATO:
1 parte (1oz/3cl) de Campari
1 parte (1oz/3cl) de Vermut rojo
1 parte (1oz/3cl) de vino espumoso (llenar hasta arriba)
RECETA DEL NEGRONI SBAGLIATO:
1) Prepara en un vaso para Double Rocks con hielo.
2) Adorna con una rodaja de naranja.
BOULEVARDIER
Un cóctel de la prohibición con un sabor muy intrigante.
Este famoso cóctel fue creado por el legendario barman Harry McElhone del Harry’s Bar de París durante los años de la prohibición, después de que se marchara de los Estados Unidos. Harry casó sus raíces americanas con el estilo de vida europeo, combinando Bourbon con Campari y vermut rojo dulce para crear el clásico cóctel de sabor rico e intenso.
INGREDIENTES DEL BOULEVARDIER:
2 partes (1oz/3cl) de Campari
2 partes (1oz/3cl) de Vermut dulce
3 partes (1.5oz/4.5cl) de Whisky Bourbon
RECETA DEL BOULEVARDIER:
1) Vierte los ingredientes en un vaso mezclador con cubitos de hielo.
2) Remueve bien y cuela en una copa de cóctel fría.
3) Adorna con un toque de limón.
CAMPARI SHAKERATO
Deliciosamente rápido y sencillo, una de las mejores maneras de disfrutar de la complejidad del líquido rojo.
Campari y la coctelera se inventaron casi al mismo tiempo, y se convirtieron naturalmente en una pareja. Quizá por eso, juntos, crean algo tan especial.
INGREDIENTES DEL CAMPARI SHAKERATO:
1 parte (2oz/6cl) de Campari
RECETA DEL CAMPARI SHAKERATO:
1) Agita bien con hielo y vierta en una copa de cóctel fría.
