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COCKTAILS CAMPARI
Lorsque l’instinct crรฉatif sโassocie ร un profil de saveurs aussi dynamique que celui du Campari, les cocktails prennent une nouvelle dimension et une nouvelle complexitรฉ, exprimant une certaine sophistication synonyme dโamer. Dรฉcouvrez d’autres cocktails classiques inspirรฉs du Red Passion.
AMERICANO
Le mรฉlange parfait de deux alcools italiens, Campari et Vermouth, et dโeau gazeuse.
Crรฉรฉ vers 1860 et servi pour la premiรจre fois au Caffรจ Campari, il รฉtait connu ร lโorigine sous le nom de Milano-Torino en raison de ses deux ingrรฉdients principaux : le Campari de Milan et le vermouth doux de Turin. Le cocktail a ensuite รฉtรฉ rebaptisรฉ en raison de sa popularitรฉ auprรจs des touristes amรฉricains du dรฉbut du XXe siรจcle et avant la prohibition.
INGREDIENTS DE LโAMERICANO:
1 dose (1oz/3cl) de Campari
1 dose (1oz/3cl) de Vermouth doux
Un trait dโeau gazeuse
LA RECETTE DE L’AMERICANO:
1) Versez les ingrรฉdients directement dans un verre.
2) Remplissez le verre de glaรงons.
3) Ajoutez un peu d’eau gazeuse.
4) Garnissez d’une tranche d’orange et d’un zeste de citron.
BOULEVARDIER
Un cocktail datant de la prohibition au goรปt riche et intriguant.
Ce cรฉlรจbre cocktail a รฉtรฉ crรฉรฉ par le lรฉgendaire barman Harry McElhone du Harry’s Bar ร Paris pendant la prohibition, aprรจs quโil a eu quittรฉ les รtats-Unis. Harry a mariรฉ ses racines amรฉricaines avec le style de vie europรฉen en combinant le bourbon avec le Campari et le vermouth rouge doux pour crรฉer le cocktail classique ร la saveur riche et intense.
INGREDIENTS DU BOULEVARDIER:
2 doses (1oz/3cl) de Campari
2 doses (1oz/3cl) de Vermouth doux
3 doses (1.5oz/4.5cl) de Bourbon Whiskey
LA RECETTE DU BOULEVARDIER:
1) Versez les ingrรฉdients dans un verre ร mรฉlange avec des glaรงons.
2) Remuez bien et versez dans un verre ร cocktail bien frais.
3) Garnissez d’un zeste de citron.
NEGRONI SBAGLIATO
Un pionnier de la rรฉinterprรฉtation des cocktails classiques.
Le Negroni Sbagliato a รฉtรฉ inventรฉ par accident en 1972 par Mirko Stocchetto au Bar Basso ร Milan, alors quโil prรฉparait un classique. Lorsqu’on lui a demandรฉ de prรฉparer un Negroni, Stocchetto a versรฉ du prosecco ร la place du gin. Cโest ainsi qu’est nรฉ un ยซ nouveau classique ยป. Aujourd’hui encore, ce cocktail peut รชtre dรฉgustรฉ dans le monde entier. Son nom raconte l’histoire de sa crรฉation, car en italien, le terme ยซ sbagliato ยป indique quโil a รฉtรฉ fait par erreur.
INGREDIENTS DU NEGRONI SBAGLIATO:
1 dose (1oz/3cl) de Campari
1 dose (1oz/3cl) de Vermouth rouge
1 dose (1oz/3cl) (remplir le verre) de vin mousseux
LA RECETTE DU NEGRONI SBAGLIATO:
1) Versez dans un verre Rock avec de la glace.
2) Garnissez d’une tranche d’orange.
CAMPARI SHAKERATO
Dรฉlicieusement rapide et simple, l’une des meilleures faรงons d’apprรฉcier la complexitรฉ de Campari.
Le Campari et le shaker ont รฉtรฉ inventรฉs presque en mรชme temps, et tous deux se sont naturellement associรฉs. C’est peut-รชtre la raison pour laquelle, ensemble, ils crรฉent quelque chose de si spรฉcial.
INGREDIENTS DU CAMPARI SHAKERATO:
1 dose (2oz/6cl) de Campari
LA RECETTE DU CAMPARI SHAKERATO:
1) Secouez bien avec de la glace et versez dans un verre ร cocktail bien frais.
MI-TO
Une rencontre qui a changรฉ la mixologie.
Le Campari amer (fabriquรฉ ร Milan) et le vermouth rouge (fabriquรฉ ร Turin) ont รฉtรฉ rรฉunis aux alentours de 1870 et ont donnรฉ naissance ร quelque chose d’exceptionnel. Ce nโest pas un hasard si le nom Mi-To sonne exactement comme le mot italien qui signifie ยซ mythe ยป.
INGREDIENTS DU MI-TO:
1 dose (1.5oz/4.5cl) de Campari
1 dose (1.5oz/4.5cl) de Vermouth rouge
LA RECETTE MI-TO:
1) Mรฉlangez tous les ingrรฉdients avec de la glace et filtrez dans un verre glacรฉ.
2) Garnissez dโune รฉcorce dโorange
CAMPARI TONIC
La simplicitรฉ est souvent la clรฉ d’un meilleur rรฉsultat, comme en tรฉmoigne cette boisson. Il suffit d’une touche de tonic pour rรฉaliser un cocktail irrรฉsistible et dรฉsaltรฉrant.
INGRรDIENTS DU CAMPARI & TONIC:
1 part (1.5oz, 4.5cl) de Campari
3 parts (remplir le verre) de Tonic
RECETTE DU CAMPARI & TONIC :
1) Versez le Campari et le tonic dans un verre ballon rempli de glaรงons.
2) Garnissez d’une tranche de citron vert.
