ANDERE CAMPARI
KLASSIEKE COCKTAILS
Wanneer creatief instinct gecombineerd wordt met een smaakprofiel zo dynamisch als dat van Campari, kunnen cocktails een nieuwe diepte en complexiteit aannemen en een zekere verfijning uitdrukken synoniem met de bitter. Ontdek meer klassieke cocktails geïnspireerd door Red Passion.
AMERICANO
De perfecte mengeling van twee Italiaanse sterke dranken, Campari en vermout, en soda.
Gecreëerd rond 1860 en voor het eerst geserveerd in Caffé Campari, was het origineel bekend als de Milano-Torino door haar twee hoofdingrediënten: Campari uit Milaan en zoete vermout uit Turijn. Het cocktail werd later hernoemd door haar populariteit bij Amerikaanse toeristen omstreeks de wisseling naar de 20ste eeuw en voor de prohibitie.
AMERICANO INGREDIËNTEN:
1 deel (1oz/3cl) Campari
1 deel (1oz/3cl) Zoete Vermout
Een scheutje sodawater
HET AMERICANO RECEPT:
1) Giet de ingrediënten direct in een glas.
2) Vul het glas met ijsblokjes.
3) Voeg een scheutje sodawater bij.
4) Garneer met een sinaasappelschijfje en een citroenschil.
BOULEVARDIER
Een prohibitiecocktail met een rijkelijk intrigerende smaak.
Dit vermaarde cocktail werd gecreëerd door de legendarische barman Harry McElhone van Harry’s Bar in Parijs tijdens de prohibitiejaren nadat hij vertrok uit de USA. Harry vermengde zijn Amerikaanse roots met de Europese levensstijl door bourbon te combineren met Campari en zoete rode vermout om het klassieke cocktail te creëren met een rijke en intense smaak.
BOULEVARDIER INGREDIËNTEN
2 delen (1oz/3cl) Campari
2 delen (1oz/3cl) Zoete Vermout
3 delen (1.5oz/4.5cl) Bourbon Whiskey
HET BOULEVARDIER RECEPT:
1) Giet de ingrediënten in een mengglas met ijsblokjes.
2) Roer goed en zeef het in een gekoeld cocktailglas.
3) Garneer het met een citroentwist.
NEGRONI SBAGLIATO
Een pionier van de herinterpretaties van klassieke cocktails.
De Negroni Sbagliato werd uitgevonden in 1972 door Mirko Stocchetto in Bar Basso in Milaan, die per ongeluk deze kijk op een klassieker creëerde. Wanneer men vroeg een Negroni te maken, goot Stocchetto Prosecco in plaats van gin, en werd aldus een ‘nieuwe klassieker’ geboren. Van het cocktail kan nog steeds overal ter wereld genoten worden, met haar naam die het vehaal vertelt van haar creatie, omdat het Italiaanse “sbagliato” vergissing betekent.
NEGRONI SBAGLIATO INGREDIËNTEN
1 deel (1oz/3cl) Campari
1 deel (1oz/3cl) Rode Vermout
1 deel (1oz/3cl) (vullen tot aan de bovenkant) Schuimwijn
HET NEGRONI SBAGLIATO RECEPT:
1) Vul een rockglas met ijs.
2) Garneer met een sinaasappelschijf.
CAMPARI SHAKERATO
Heerlijk snel en eenvoudig, een van de beste manieren om van de complexiteit van Camparii te genieten.
Campari en de shaker werden uitgevonden op ongeveer hetzelfde moment, en het paar werd natuurlijk een duo. Dit is waarschijnlijk waarom zij, samen, iets zo speciaals creëren.
CAMPARI SHAKERATO IINGREDIËNTEN
1 deel (2oz/6cl) Campari
THE CAMPARI SHAKERATO RECIPE:
1) Roer goed met ijs en giet het in een gekoeld cocktailglas.
MI-TO
Een ontmoeting die mixologie veranderde.
Campari bitter (gemaakt in Milaan) en rode vermout (gemaakt in Turijn) kwamen samen rond 1870 en creëerden iets geweldig. Het is geen wonder dat de naam Mi-To exact klinkt zoals het Italiaanse woord voor “mythe”.
MI-TO INGREDIËNTEN
1 deel (1.5oz/4.5cl) Campari
1 deel (1.5oz/4.5cl) Rode Vermout
HET MI-TO RECEPT:
1) Roer alle ingrediënten met ijs en zeef het in een ijskoud glas.
2) Garneer met een sinaasappelschil
CAMPARI TONIC
Vaak geldt: hoe eenvoudiger, hoe beter! Dat zie je ok bij deze cocktail. Met een beetje tonic maak je en onweerstaanbare, vertrissende combinatie.
INGRÉDIENTS DU CAMPARI & TONIC:
1 deel (1.5oz/4.5cl) Campari
3 delen (het glas vullen) Tonic Water
RECETTE DU CAMPARI & TONIC:
1) Giet de Campari en het tonicwater in een bol glas gevuld met ijs.
2) Garneer met een schijfje limoen.
