OUTROS COQUETÉIS
COM CAMPARI
Quando o instinto criativo se combina a um perfil de sabor tão dinâmico quanto o de Campari, os coquetéis podem adquirir uma nova profundidade e complexidade, expressando uma certa sofisticação sinônimo de amargo. Descubra mais coquetéis clássicos inspirados na Red Passion.
AMERICANO
A mistura perfeita de dois destilados italianos, Campari e Vermute, e água com gás.
Criado por volta de 1860 e servido pela primeira vez no Caffé Campari, esse drink era originalmente conhecido como Milano-Torino devido aos seus dois ingredientes principais: Campari, de Milão, e vermute suave, de Turim. O coquetel foi depois rebatizado devido à sua popularidade entre os turistas americanos na virada do século 20 e antes da Lei Seca.
INGREDIENTES DO AMERICANO
1 parte (1oz/3cl) de Campari
1 parte (1oz/3cl) de Vermute Suave
Uma pitada de água com gás
A RECEITA DO AMERICANO:
1) Coloque os ingredientes diretamente no copo.
2) Encha o copo com cubos de gelo.
3) Acrescente uma pitada de água com gás.
4) Decore com uma rodela de laranja e casca de limão.
BOULEVARDIER
Um coquetel da época da Lei Seca com um sabor ricamente intrigante.
Este famoso coquetel foi criado pelo lendário bartender Harry McElhone, do Harry’s Bar, em Paris, durante os anos da Lei Seca, depois que ele se mudou dos EUA. Harry casou suas raízes americanas com o estilo de vida europeu, combinando bourbon com Campari e vermute tinto suave para criar esse clássico coquetel com sabor rico e intenso.
INGREDIENTES DO BOULEVARDIER
2 partes (1oz/3cl) de Campari
2 partes (1oz/3cl) de Vermouth Suave
3 partes (1.5oz/4.5cl) de Whiskey Bourbon
A RECEITA DO BOULEVARDIER:
1) Coloque os ingredientes em um mixing glass com cubos de gelo.
2) Mexa bem e coe em uma taça de coquetel previamente resfriada.
3) Decore com um twist de limão.
NEGRONI SBAGLIATO
Um pioneiro das releituras clássicas de coquetéis.
O Negroni Sbagliato foi inventado em 1972 por Mirko Stocchetto no Bar Basso em Milão, que criou esta versão de um clássico por acidente. Quando pediram que fizesse um Negroni, Stocchetto colocou Prosecco em vez de gin, e assim nasceu um “novo clássico”. Esse coquetel ainda pode ser apreciado em todo o mundo hoje, com seu nome contando a história de sua criação, pois em italiano “sbagliato” significa equivocado.
INGREDIENTES DO NEGRONI SBAGLIATO
1 parte (1oz/3cl) de Campari
1 parte (1oz/3cl) de Vermouth Tinto
1 parte (1oz/3cl) (encher o copo) de Espumante
A RECEITA DO NEGRONI SBAGLIATO:
1) Monte o drink em um copo Rocks com gelo.
2) Faça a guarnição com uma fatia de laranja.
CAMPARI SHAKERATO
Deliciosamente rápido e simples, uma das melhores maneiras de aproveitar a complexidade de Campari.
Campari e a coqueteleira foram inventados quase ao mesmo tempo, e o par naturalmente se tornou uma dupla. Talvez seja por isso que, juntos, eles criam algo tão especial.
INGREDIENTES DO CAMPARI SHAKERATO
1 parte (2oz/6cl) de Campari
A RECEITA DO CAMPARI SHAKERATO:
1) Bata bem com gelo na coqueteleira e coloque em uma taça de coquetel previamente resfriada.
MI-TO
Um encontro que mudou a mixologia.
O bitter Campari (feito em Milão) e o vermute tinto (feito em Turim) se uniram por volta de 1870 e criaram algo excepcional. Não é de se admirar que o nome Mi-To soa exatamente como a palavra italiana para “mito”.
INGREDIENTES MI-TO
1 parte (1.5oz/4.5cl) de Campari
1 parte (1.5oz/4.5cl) de Vermute Tinto
A RECEITA DO MI-TO RECIPE:
1) Mexa todos os ingredientes com gelo e coe para um copo previamente resfriado.
2) Decore com casca de laranja.