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COCKTAILS CAMPARI
LORSQUE LE L’INSTINCT CRÉATIF SE JUMÈLE À UN PROFIL DE SAVEURS AUSSI DYNAMIQUE QUE CELUI DU CAMPARI, LES COCKTAILS PEUVENT PRENDRE UNE NOUVELLE PROFONDEUR ET UNE NOUVELLE COMPLEXITÉ, EXPRIMANT AINSI UNE CERTAINE SOPHISTICATION CARACTÉRISTIQUE DE L’AMER.
CAMPARI SODA
Le Campari & Soda était la première création mémorable de Davide Campari, et la façon dont il voulait que Campari soit goûté par ses clients milanais. Il est servi au Camparino in Galleria, où il est connu sous le nom de Campari Seltz, depuis 1915 selon le même rituel emblématique.
INGRÉDIENTS:
1 part (3cl) de Campari
1 part (3cl) d’eau gazeuse
RECETTE:
1) Préparez directement dans le verre.
2) Verser le Campari refroidi dans le verre et compléter avec de l’eau gazeuse.
AMERICANO
Le mélange parfait de deux spiritueux italiens, le Campari et le vermouth.
Créé vers 1860 et servi pour la première fois au Caffé Campari, il était à l’origine connu sous le nom de
Milano-Torino en raison de ses deux ingrédients principaux : le Campari de Milan et le vermouth rouge
de Turin. Le cocktail a ensuite été renommé en raison de sa popularité parmi les touristes américains au
tournant du 20e siècle et avant la prohibition.
INGRÉDIENTS:
1 part (3cl) de Campari
1 part (3cl) de vermouth rouge
Un trait de soda
RECETTE:
1) Verser les ingrédients dans un verre à whisky avec de la glace.
2) Garnir d’une tranche d’orange.
BOULEVARDIER
Un cocktail de la Prohibition au goût riche et intense
Ce célèbre cocktail a été créé par le légendaire barman Harry McElhone, du Harry’s Bar à Paris, pendant les années de la prohibition, après son départ des États-Unis. Harry a jumelé ses racines américaines au style de vie européen en combinant le bourbon avec du Campari et du vermouth rouge afin de créer le cocktail classique aux saveurs riches et intenses.
INGRÉDIENTS:
2 parts (3cl) de Campari
2 parts (3cl) de vermouth rouge
3 parts (4,5cl) de vourbon whisky
RECETTE:
1) Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons
2) Bien remuer et verser dans un verre à cocktail bien frais
3) Garnir d’un zeste de citron
CAMPARI SHAKERATO
Délicieusement rapide et simple, l’une des meilleures façons d’apprécier la complexité du liquide rouge.
Le Campari et le shaker ont été inventés presque en même temps, et les deux produits sont
naturellement devenus un duo. C’est peut-être la raison pour laquelle, ensemble, ils créent quelque
chose de si spécial.
INGRÉDIENTS:
1 part (6cl) de Campari
RECETTE:
Bien secouer le Campari avec de la glace dans un shaker, et verser dans un verre à cocktail bien frais.
MI-TO
Une rencontre qui a changé la mixologie
Le Campari (fabriqué à Milan) et le vermouth rouge (fabriqué à Turin) se sont réunis vers 1870 et
ont créé quelque chose d’exceptionnel. Il n’est pas étonnant que le nom Mi-To sonne exactement
comme le mot italien pour « mythe ».
INGRÉDIENTS:
1 part (4,5cl) de Campari
1 part (4,5cl) de Vermouth rouge
RECETTE:
1) Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre glacé
2) Garnir d’un zeste d’orange
