NEGRONI
Ingredienti e dosi
| Parts | OZ | CL | Ingredient |
|---|---|---|---|
| 1 PARTE | 1 OZ | 3 CL | DI CAMPARI |
| 1 PARTE | 1 OZ | 3 CL | DI GIN |
| 1 PARTE | 1 OZ | 3 CL | DI VERMOUTH ROSSO |
Preparazione
- VERSARE CAMPARI, IL GIN E IL VERMOUTH ROSSO DIRETTAMENTE ALL’INTERNO DI UN ROCK TUMBLER GLASS COLMO DI GHIACCIO, MESCOLARE PER CIRCA 10/15 SECONDI CON L’AIUTO DI UN BARSPOON
- GUARNIRE CON UNA FETTINA DI ARANCIA ED UNA SCORZA DI LIMONE
Serving
SERVIRE IN UN ROCK TUMBLER GLASS
TUTTO IL GUSTO DI NEGRONI
È il suo carattere carismatico e deciso che rende il Negroni il cocktail più amato* al mondo. Campari è il vero “cuore rosso” del Negroni: a confermarlo è la lista cocktail IBA (International Bartenders Association) che lo menziona come uno dei suoi ingredienti ufficiali.
*Fonte: Drinks International Brands Report 2022
IL PRIMO NEGRONI
Firenze, 1919 – Il cocktail Negroni si dice sia stato creato da Fosco Scarselli nel suo bar, Caffè Casoni, dopo che il rinomato conte Camillo Negroni gli chiese di rinforzare il suo cocktail preferito – l’Americano – sostituendo la soda con una spruzzata di gin. Scarselli aggiunse una fetta d’arancia per guarnire, piuttosto che la solita scorza di limone: in quel momento nacque la ricetta del cocktail Negroni.
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Un cocktail che conquista al primo sorso grazie alla sua texture vellutata e allo straordinario accostamento di sapori. Ci sono molte leggende e storie sull’origine del suo nome, c’è chi dice sia nato come variazione del Mi-To, il cocktail amato dai turisti americani che avevano l’abitudine di chiedere un’aggiunta di soda, chi invece sia stato un omaggio al pugile Primo Carnera detto appunto “l’americano”.